Pada awal semester, SMA Nusantara menerima surat dari Dinas Kesehatan Kota yang menginformasikan bahwa akan dilaksanakan inspeksi keamanan pangan kantin sekolah bersama BPOM pada minggu berikutnya. Sebelum inspeksi dilakukan, pihak sekolah diminta memastikan bahwa makanan dan minuman yang dijual di lingkungan sekolah memenuhi ketentuan keamanan pangan.

Pengumuman tersebut memunculkan berbagai pertanyaan di lingkungan sekolah. Guru, siswa, dan para pedagang kantin mulai membicarakan jajanan yang dijual sehari-hari. Salah satu yang menjadi perhatian adalah sosis bakar, salah satu jajanan favorit siswa yang dijual oleh Bang Herman. Selama ini Bang Herman menggunakan sosis bermerek yang telah memiliki izin edar sehingga merasa telah mengikuti aturan yang berlaku. Namun, beberapa warga sekolah mempertanyakan apakah penggunaan produk yang legal sudah cukup untuk menjamin keamanan pangan. Di sisi lain, ada pula yang khawatir bahwa pembatasan penjualan justru akan merugikan pedagang yang mencari nafkah di lingkungan sekolah.

Karena persoalan ini melibatkan aspek kesehatan, sains, dan sosial, Kepala Sekolah membentuk Tim Investigasi Kesehatan Sekolah untuk mengumpulkan informasi dan menyusun rekomendasi kebijakan kantin sebelum inspeksi dilaksanakan.